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Rodrigo San Martín
Chef creador de Lenga Restaurant
Cocina chilena contemporánea desde la Patagonia.
Territorio, fuego y experiencia interpretados con identidad propia.
Chef chileno con más de 15 años de experiencia en hospitalidad y gastronomía contemporánea, Rodrigo San Martín ha desarrollado una visión propia de la cocina patagónica: una propuesta donde técnica, territorio, servicio y relato conviven en una misma experiencia.
Desde la Patagonia chilena lidera LENGA Restaurant, un espacio donde la cocina indómita se transforma en una forma de interpretar Chile a través del sabor, la cultura y la hospitalidad.
LENGA Restaurant
Cocina chilena contemporánea desde el fin del mundo. Territorio, fuego e identidad en una experiencia profundamente patagónica.
LENGA representa una nueva generación de restaurantes a escala humana. Un espacio íntimo, honesto e indómito donde la cocina chilena contemporánea se conecta con el territorio, la memoria y la experiencia.
Desde Puerto Natales, LENGA construye una propuesta gastronómica donde el producto local, el fuego y la hospitalidad se transforman en lenguaje, identidad y relato.
Más que servir platos, LENGA busca representar una manera distinta de entender la cocina chilena actual.
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Territorio, fuego y cocina indómita
LENGA propone una experiencia gastronómica de escala humana donde cada detalle forma parte del relato. Reserva tu experiencia y descubre una nueva forma de vivir la cocina chilena contemporánea desde Patagonia.